최고의 에스프레소 머신: 전문가가 가장 추천하는 상위 5대 브루어

우리 모두가 알고 있고 우리 중 일부가 사랑하는 에스프레소는 그 자체로 스타이지만 많은 인기 있는 커피하우스 음료에도 들어 있습니다. 에스프레소 기반 주문에는 에스프레소와 뜨거운 물을 곁들인 카페 아메리카노, 스팀 우유를 얹은 더블샷을 곁들인 카페 라떼, 스팀 우유 거품을 얹은 에스프레소를 얹은 유명한 카푸치노 등이 있습니다. 에스프레소 외에 이들 음료의 공통점은 커피숍에서 한잔에 꽤 푼돈이 든다는 점이다. 하지만 여러분의 손끝에 최고의 에스프레소 머신이 있다면 이 모든 것을 여러분의 주방에서 만들 수 있습니다.

어떤 종류의 기계로 커피를 끓이는지에 관계없이 카페인이 빠른 속도로 커피를 끓일 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 흥미롭게도 두 번째, 세 번째 컵을 마시는 것이 뇌에 좋을 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 연구자들은 정기적으로 커피를 마시는 사람들은 주의력이 더 높아질 뿐만 아니라 뇌의 활동도 더 많이 나타난다고 말합니다. 하루에 3~5잔을 마시면 커피를 마시는 사람의 집중력이 향상될 뿐만 아니라 기억력과 학습 능력도 향상됩니다.

커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나이기 때문에(특히 미국에서 미국인들은 커피를 좋아합니다.) 2020년 검역 기간 동안 전국의 커피숍이 문을 닫았을 때, 여러분은 이미 커피의 장점에 대해 매우 잘 알고 계실 것입니다. 그 결과 49%의 사람들이 스스로 바리스타가 되기로 결정했습니다. 그리고 그 중 66%는 중단할 계획이 없다고 답했습니다. 실제로 응답자의 4분의 1은 집에서 에스프레소 머신 사용법을 배우는 데 시간을 활용한다고 말했습니다. 당신도 이 그룹에 속해 있었나요?

아직 기계를 구입하지 않았거나 업그레이드할 준비가 되었다면 아래 목록이 도움이 될 것입니다! 에스프레소 전문가 13인의 의견을 바탕으로 최고의 에스프레소 머신을 모아봤습니다. 그렇게 하면, 연구하는 데 몇 시간을 소비할 필요가 없으며, 심지어 최고 수준이 아닌 것에 수백, 어쩌면 수천 달러를 소비할 필요도 없습니다. 그리고 주목해야 할 또 다른 점은 에스프레소가 원두의 맛을 모두 끌어낼 것이기 때문에 좋아하는 로스팅이 포함된 프리미엄 커피 원두만 구입하는 것입니다. 아침 식사로 어떤 에스프레소 머신이 가장 마음에 드는지 아래에 댓글로 남겨주세요. 귀하의 고품질 원두가 어떤 기계를 좋아할지 알아볼 준비가 되셨나요? 읽어!

Bon Appétit은 이 머신을 좋아합니다. “정기적으로 아메리카노나 마끼아또를 마시고 싶고 장비를 좋아하는 사람이 가정용 에스프레소 머신을 사용하고 싶다면 저와 함께 가격 대비 최고의 에스프레소 머신인 Breville Bambino Plus를 좋아하세요. 포인트, 내 책에. Bambino Plus를 사용하면 에스프레소 추출이 엉망이 되기 어렵습니다. 스팀 완드는 가족 중 누군가가 우유를 청소하는 것을 '잊지' 않도록 마지막 우유 한 방울까지 자동으로 비워줍니다.”

Serious Eats는 정말 좋은 에스프레소를 위한 이 선택을 홍보하며 다음과 같이 썼습니다. “Bambino Plus는 프로세스의 거의 모든 부분을 자동화하는 동시에 여전히 에스프레소 한 잔을 당기는 듯한 느낌을 줍니다. 매우 만족스럽고 직관적인 사용이 가능한 인체공학적 디자인부터 비교할 수 없는 온도 일관성과 완벽한 질감의 우유를 스팀하는 능력까지, 이 머신으로 좋은 에스프레소 음료를 만드는 것보다 나쁜 에스프레소 음료를 만드는 것이 거의 더 어렵습니다.”

Forbes는 상업용 장비와 비교할 수 있다고 말합니다. “9바 추출 압력(커피숍의 상업용 기계와 동일)을 갖춘 이 에스프레소 머신은 간단하고 간단하며 초보자에게도 안정적이고 강력한 결과를 제공합니다. 머신을 시작하면 낮은 수압으로 분쇄된 에스프레소를 미리 주입하여 높은 기어로 들어가기 전에 분쇄된 커피를 흡수하고 팽창시킵니다. 이는 보다 균일한 추출, 균형 잡힌 맛 및 그림처럼 완벽한 크레마 층을 의미합니다. 조절 가능한 스팀 막대는 초보자를 위한 자동 미세 거품 설정과 다음 단계로 넘어갈 준비가 된 사람들을 위한 수동 설정을 제공합니다.”

“이 사용하기 쉬운 기계는 한 번에 에스프레소 한두 잔을 만들 수 있습니다. 스테인리스 스틸 포터필터에는 갓 분쇄된 원두 18g이 담겨 있으며, 예열 시간이 빨라 단 3초 만에 에스프레소에 적합한 물의 온도를 얻을 수 있습니다. 또한 세 가지 우유 질감 옵션과 세 가지 조정 가능한 우유 온도를 제공하며 우유 가열 과정이 자동으로 수행될 수 있습니다. 또한 포터필터 바로 아래에 큰 머그를 넣을 수 있으므로 작은 에스프레소 컵이 아닌 음료에 사용하는 용기에 에스프레소 샷을 바로 넣을 수 있습니다.”라고 Real Simple은 덧붙입니다.